Retrouvez les plus belles recettes de Paul Bocuse

Paul Bocuse est le dieu vivant de la cuisine Française. Photo par Brian Sirkoski

Paul Bocuse (1926 - 2018) est l'un des plus renommé chef français. Il réalisait une cuisine plutôt traditionnelle notamment, des recettes de poulet de Bresse, de rouget, de ris de veau aux écrevisses ou d'escalope de foie gras poêlée. Parmi ses réalisations on retrouve la célébre soupe aux truffes noires VGE, la côte de bœuf rôtie aux herbes, la fricassée de poulet aux champignons, les paupiettes de saumon ou les pelures de pommes de terre croustillantes.

Il est l'auteur de desserts comme les feuilletés aux coings, les truffes au pralin et amandes ou les poires pochées au vin.

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Gâteau moelleux aux prunes de Paul Bocuse

Amandine Cooking

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Gâteau aux prunes de Paul Bocuse

Happy papilles

Paul Bocuse s'intéresse aux gâteaux de nos grands-mères à travers notamment de ce gâteau aux prunes gourmand et réconfortant

Foie gras et terrines maison

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Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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